ハードキャンディ
砂糖や⽔飴などに⾹料や着⾊料を加え、
⾼温で煮詰めてから冷やし固めた、
⼀般的なキャンディ。
ロットについて
ご希望のロット数を「お問合せ・お見積り依頼」からご連絡ください。
商品開発の流れ・スケジュールについて
ご依頼から完成まで約13ヶ月
- ご依頼
- 打ち合わせ
- 試作
- 配合調整
(配合決定) - 試作品の
耐久テストと検証 - ラインテスト
- ラインテスト品の
耐久テストと検証 - 原材料表示・
包材表示内容確認 - 本生産・
包材セット加工 - 出荷
形状について
型名 | 20mm碁石型 | 17mm碁石型 | オーバル型 | 平オーバル型 | ハート型 | |
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形状 | ||||||
横 | ||||||
型の寸法 目安 |
外形 (mm) |
20 | 17 | 18 | 17 | 20 |
厚み (mm) |
11 | 11 | 15 | 13 | 12 | |
標準重量(g) | 3.8 | 2.6 | 3.8 | 3.6 | 4.0 | |
重量範囲(g) | 3.6~4.0 | 2.5〜2.7 | 3.6~4.0 | 3.4〜3.8 | 3.8〜4.0 |
包装について
ピロー包装(個包装) | |
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出来上がりサイズ:約32×55mm | 材質:アルミ蒸着、透明蒸着 |
商品パッケージ | ||||
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外装(三方袋) | 飴の形状 | 飴の1粒あたり (ピロー包装込) |
目安内容量 (ピロー包装込) |
内箱(6袋入) ダンボール(8箱入) |
200×150mm |
20mm碁石 |
4.0g | 72g (18粒) |
210×150×高さは各種(mm) 415×315×高さは各種(mm) |
17mm碁石 |
2.8g | 56g (20粒) |
||
オーバル |
4.0g | 64g (16粒) |
※一般的なサイズ例となります。場合によってはサイズが変更になる可能性がございます。
※ピロー包装後、バルク納品をご希望される場合、ケース入数は8~10kgが目安となります。
試作について
- 試作の流れ
- 仕様確認 → 配合調整 → 試作のように、打ち合わせを重ねながら進めます。
- 費用
- 50,000円〜/件(税別) ※実施内容については要確認。
- 日数・数量
- 4〜6週間程度(1種) ※1回の試作で送付できる試作品は10粒を目安量としております。
ラインテストについて
量産が可能かどうか実際の本生産時の製造ラインを使用し、製造条件を見極めるためのラインテストを行います。
納品価格について
商品完成品の価格につきましては、仕様内容によって異なります。
打ち合わせを進めていく中で、改めてお見積りいたします。
ハードキャンディの原材料について
主な原材料は、砂糖・水飴・香料になります。
酸味料や色素を追加使用することも多いです。
- 酸味料:
- 酸味付けのために使用しております。
- 香 料:
- 風味付けのために使用しております。味の出し方の強弱も対応可能です。
- 色 素:
- 天然着色料を使用しております。蛍光灯・太陽光に長時間あてた場合、色落ちする場合がございます。
オリジナルレシピについて
オリジナル性を高めるため、原料を支給頂き、キャンディへ添加もおこなっております。
※支給頂く原料は、一般細菌数・大腸菌群・カビ・酵母等、食品衛生基準をクリアしている事が前提となります。- 果汁
- 濃縮果汁 (透明・混濁)、ピューレを添加することが可能です。 ※ストレート果汁は添加出来ません。
- 粉末原料
-
そのまま添加したり、ペースト状にしたりして添加が可能です。
分散出来ない場合は、要相談といたします。
- 配合実績
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- ビタミン類
- ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB6・ビタミンB12・ビタミンC・ビタミンE・葉酸
- ミネラル類
- 乳酸カルシウム・ピロリ酸第二鉄・塩化カリウム
- その他
- プロポリスエキス・ビルベリーエキス・ハーブエキス・シソの実エキス・甜茶エキス・キンカンナンエキス・
カンゾウエキス・キキョウエキス・マツヤニエキス・植物性乳酸菌・ローヤルゼリー・GABA
- 配合できないもの
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- ①乳以外の特定原材料6品目を含むもの(卵・小麦・そば・落花生・えび・かに)
※特定原材料に準ずるもの21品目は要相談 - ②熱耐性のないもの(100℃以上に耐えれないもの)
- ③固形物(ごまなどの粒が残るもの、ミントの葉など)
- ④塩などの湿気の吸収が早い原料
- ⑤生菌
- ⑥エタノール分が多い原料
- ①乳以外の特定原材料6品目を含むもの(卵・小麦・そば・落花生・えび・かに)